A priori rien ne destinait Éric à travailler en montagne… Et pourtant ! Après une enfance passée entre Lyon et la région parisienne, il plaque tout pour réaliser un désir qu’il a profondément enfoui en lui : vivre et s’exprimer au plus proche de la nature. Il débute sa vie professionnelle dans l’animation, accompagnant des publics de tous âges. Il entreprend une formation de cuisinier, un métier qui l’emmène dans de petites et grandes structures, expérimentant même l’échelle industrielle… dont il démissionne avec bonheur. Eric devient accompagnateur en montagne, encadrant notamment des jeunes en difficultés, et se passionne pour l’agroécologie. D’abord installé dans les Hautes-Alpes, il jette son dévolu sur le pays Diois, séduit par son esprit tout à la fois alternatif, libre et novateur. Locavore avant l’heure, cet amoureux de grande nature ne manquera pas une occasion d’enchanter vos papilles en plus de vous guider sur les chemins.